前段时间，#外卖中的微塑料两小时可进入大脑#的话题冲上热搜。

每年全球生产超过3亿吨的塑料，它们在不断的流转中会形成小而不规则的颗粒，这就是微塑料。

微塑料是跟霾类似的混合颗粒物，它们形态各异，直径为0.1-5000微米，大的肉眼可见，而最小的仅仅相当于头发丝直径的1/500。当直径小于100纳米时，就叫纳米塑料。

首先，微塑料本身的毒性与颗粒大小、形状、表面性质、单体物质等有关。通常颗粒越小的危害越大，也就是说纳米塑料大概率危害比微塑料更大，纳米塑料能快速穿透胎盘、血脑屏障，从吃下去到从脑内检测到，仅需要2小时！

其次，微塑料可作为各种有毒有害物质、致病微生物的载体，比如塑料生产中添加的塑化剂、稳定剂、重金属等。塑化剂如双酚A、邻苯二甲酸酯等具有内分泌干扰毒性，影响生殖、代谢健康。

此外，海洋中的微塑料表面可形成生物被膜，也就是包裹着一些可能致病的细菌、病毒等微生物，人摄入后可能导致人体感染。

不过，尽管许多研究揭示了微塑料的潜在健康危害，但是结合“剂量”和“毒性”，目前世界卫生组织WHO认为：尚无确切证据表明微塑料可以直接危害人体健康。

是不是不碰塑料的产品，就没问题呢？没那么简单，很多时候塑料就在你身边，但你并不见得认识它。

目前微塑料主要有两大来源，一是工业制造出来用作原料的，比如：牙膏、洗面奶中的塑料微珠，它们也叫初生微塑料；二是次生于各种塑料制品，尤其是一次性用品，也就是大家熟悉的一次性塑料瓶、打包盒、塑料袋等，称为次生微塑料。

说起微塑料，大家最容易想到的就是各种瓶装饮料的塑料瓶、外卖用的一次性塑料打包盒、塑料袋。尤其现在很多年轻人，习惯了口渴就拧开一瓶矿泉水，饿了就点一份外卖，但殊不知这样“撇脱”的生活让自己吃了多少微塑料。

但在这里，我们想告诉大家，除了塑料瓶、一次性打包盒，还有这些常用品都可能让你吃进更多的微塑料。

所以，每喝一口一次性纸杯/咖啡杯中的热饮，都是将微塑料喝进了身体。

大家应该都想不到，茶跟微塑料能扯上关系，竟然是因为现在很多人都喜欢的“茶包”。现在市面上很多茶包看上去是纸质的，但实际上材质里都含有塑料，在热水的长时间浸泡下，的确能释放出微塑料。

至于能释放出多少，加拿大吉尔大学的专家团队做了项研究，他们选取了市面上四种不同的茶包，取出茶叶后，将空茶包放入水中，将水加热，在95℃的水中浸泡5分钟。结果显示，大量的塑料颗粒进入水中，每袋茶包约释放出116亿个微米塑料颗粒和31亿个纳米塑料颗粒。

塑料砧板由于轻便、容易清洁，受到很多人的青睐，但是可能很多人都想不到，就在大家的使用过程中，可能会释放出不少的微塑料。

2023年，美国北达科他州立大学的一项研究发现，家庭用的塑料砧板是微塑料的重要来源之一，在对反复使用的塑料砧板进行测量后，结果显示，在食物准备过程中，每个人每年可能接触到1450万至7190万个聚乙烯微塑料颗粒和7940万个聚丙烯微塑料颗粒。

很多人都习惯把装有食物的一次性打包盒、食品袋直接甩到微波炉里加热，但其实塑料跟微波炉真的不太对付。

因为微波炉加热时，水解、热降解和紫外线照射降解会同时发生，加上微波炉释放的电磁波可以穿透塑料材料并加热容器内部，食物的温度升高又会进一步增加塑料容器释放微塑料和纳米塑料。

2023年发表于《环境科学与技术》的一项研究发现，仅3分钟的微波加热，就能使1cm²的塑料容器释放出高达422万个微塑料和21.1亿个纳米塑料微粒。

所有的塑料都是有保质期，人家叫一次性打包盒，就证明是一次性使用的，并不适合多次使用。

所有的塑料餐具都尽量少油少高温，才能保证其材质的稳定性，但大家想想，按照四川人做菜的风格，只会加速一次性塑料打包盒的老化，所以建议一次性打包盒都不要反复使用，实在舍不得，拿来装哈瓜子花生壳壳嘛！

首先，要从根源上减少塑料垃圾，促进塑料回收。

其次，在食物从采购到食用的各个环节都注意预防污染。

最后，在饮水饮茶饮咖啡方面，优先选用不锈钢或玻璃杯，喝直饮水，尤其是煮开的水，而不是塑料瓶装水。因为最新研究发现：硬水经过煮沸后简单过滤即可大大降低微塑料含量，所以，“喝开水”真有用！此外，少用茶包，少用一次性咖啡杯。

哎，

其实，

对于常常熬夜，

常常点外卖，

随时随地大小班的打工人来说，

还在乎那点微塑料的危害吗……

编审：王万鹏